Restaurante Okela

Jose Antonio Agirre
Enparantza Plaza, 3, Gorliz

946770213
gestiones@restauranteokela.info

Jose Antonio Agirre
Enparantza Plaza, 3, Gorliz

946770213
info@okela.eus

CONCURSO DE PINTXOS

DASTATU URRIA

dias 24, 25 y 26 de octubre

PINTXO / IZENA

OKELATIK BASORA "kroketxupi"

del OKELA al monte

De Okela al Bosque

Sopa tradicional de ajo enriquecida con virutas de jamón ibérico, acompañada de croqueta cremosa de boletus sobre su propia salsa de hongos.

Una creación que viaja desde la esencia de OKELA hasta los aromas profundos del bosque.

Okelatik Basora

Baratxuri-zopa urdaiazpiko xerpekin, boletus kroket krematsuarekin eta onddo saltsarekin.

Okelaren izatetik basoaren usain sakonetara daraman ibilbidea.

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Pasteleria propia, sabor autentico

Obrador de Pastelería en Okela

En Okela no solo cocinamos con pasión, también endulzamos la vida con nuestros postres artesanos, elaborados a diario en nuestro obrador propio de pastelería. Cada pieza se prepara con mimo, ingredientes de calidad y recetas que combinan tradición y creatividad.

Te invitamos a descubrir nuestras especialidades:

Pasteles de arroz, suaves, cremosos y con ese sabor casero que tanto gusta.

Torrijas (también conocidas como tostadas), elaboradas al estilo tradicional, jugosas y llenas de sabor.

Pasteles de manzana, con base delicada y manzana natural caramelizada.

Pasteles de Hojaldre crujientes, dorados y rellenos con el toque maestro de nuestro obrador.

Tarta San Marcos, un clásico irresistible con bizcocho, nata, trufa y yema tostada.

Tarta de queso horneada, cremosa, intensa y siempre al punto.

Si buscas postres para disfrutar en el restaurante, para llevar o incluso para encargos especiales, ven a conocernos.

En Okela, cada bocado cuenta una historia.

PAN CON ALMA, SABOR PROPIO

Recién salido del obrador a la mesa

Nuestro pan artesano:

Tradición, sabor y horno propio

En Okela, el pan también tiene alma. En nuestro obrador de panadería artesanal, elaboramos a diario una cuidada selección de panes pensados para acompañar y realzar cada plato.

Utilizamos masa madre, harinas de calidad y fermentaciones lentas para conseguir panes con sabor, textura y carácter propio.

Nuestros imprescindibles:

Pan rústico gallego, con corteza crujiente, miga húmeda y ese sabor profundo que invita a repetir.

Panecillos individuales, ideales para el servicio en mesa y siempre recién horneados.

Pan de hamburguesa, tierno, equilibrado y hecho a medida para nuestras creaciones.

Panes especiales para pinchos, pensados para sorprender desde el primer bocado.

Barras de pan tradicionales, perfectas para acompañar cualquier comida.

Masas Artesanas

También elaboramos nuestras propias masas de pizza, fermentadas con tiempo y hechas al estilo tradicional para conseguir la base perfecta. Además, desarrollamos otras masas caseras que usamos en distintos platos de nuestra carta, siempre buscando el mejor resultado.

Cada pieza nace en nuestro obrador, pensada con detalle para formar parte de la experiencia Okela. Porque el buen pan también habla del cuidado en la cocina.