Menú del día
Disponible de lunes a viernes excepto festivos. Consta de mas de 8 platos entre primeros y segundos platos, además de postre, vino, (2 copas) pan y/o agua.
PRECIO TERRAZA +1.50€
DESDE
17,00 €
Marmitako
Vainas con su refrito de ajo y aceite de oliva virgen extra
Ensalada de pasta con su salsa de yogur y aromáticos
Rollitos de jamón rellenos de ensaladilla rusa
Ensalada Mixta
Entrecot a la plancha con sus patatas
Secreto de cerdo confitado y asado en su jugo con sus patatas
Chuletas de pavo a la plancha con sus patatas
Lubina a la plancha con su refrito AOVE
Huevos fritos con morcilla
Postres variados
cuajada, natillas, arroz con leche, incluso caseros como flanes, pasteles y más
Menú del chef
Disponible todos los días, con una propuesta especial los fines de semana y festivos. Incluye 16 platos a elegir entre primeros y segundos, postre, vino (2 copas), pan y/o agua.
PRECIO TERRAZA +1.50€
DESDE
28,00 €
Sopa de pescado "DE AUTOR"
La clásica, la de siempre, con su pescado, mejillon y...
Pisto a la bilbaína
Tradicional, con sus verduras, cebolla, pimiento, calabacín y toque de huevo
Alcachofas salteadas con almejas y jamón
Alcachofas salteadas con nuestra salsa verde con almejas y toque de Jamón reserva
Arroz caldoso con frutos del mar
Arroz caldoso tradicional con frutos de la huerta y del mar "un toque marino".
Ensalada de queso cabra de "AUTOR"
Ensalada de queso cabra, roble, brotes de escarola, rucula, piquillo, anchoa y su vinagreta
Ensalada de lomo bonito de "AUTOR"
Ensalada de lomo bonito con rúcula , piquillo, Cherry y su vinagreta
Ensalada Lomos de atún plancha con Cherry
Ensalada Lomos de atún plancha con Cherry y pimientos del piquillo
Ensaladilla rusa “casera” con langostinos
Ensaladilla rusa “casera” de autor con langostinos
Ensalada mixta
Ensalada mixta, la clásica, lechuga, tomate huevo cocido, cebolla, tomate, bonito...
Lubina a la brasa
Lubina a la brasa con su refrito a la bilbaína y su pilpil montado
Rape a la brasa + 3.00 €
Sapito de rape a la brasa con su refrito a la bilbaína y su pilpil montado
Merluza a la koxkera
Merluza a la koxkera con sus almejas, huevo cocido y esparrago "tradicional"
Merluza frita con txipirones en su tinta
Merluza frita de temporada con sus txipirones en su tinta "tradicional"
Degustación de bacalao (trdicional)
Media ración al Pilpil y media ración a la Bizkaina)
Láminas de buey “añojo” con salsa de hongos
Láminas de buey “añojo” con salsa de hongos, (boletus laminados)
Entrecot a la brasa
Entrecot a la brasa con sus patatas fritas caseras
Codillo asado al brandy en su jugo
Codillo asado al brandy con su salsa con toque de ciruela
Cordero asado al estilo tradicional + 5.00 €
(+ 5.00 €)
Rabo de Ternera estofado + 4.00 €
Rabo de Ternera estofado con sus patatas fritas caseras
Filete de ternera a la plancha
Filete de ternera a la plancha con sus patatas fritas caseras
Postres variados
Cuajada, natillas, arroz con leche, incluso caseros como flanes, pasteles y mas
Menú degustación
Menú Degustación de Lunes a Domingo
Ofrecemos un menú degustación de lunes a domingo que incluye entrantes para compartir, ensalada individual, postre, pan, vino crianza (2 copas) y agua.
PRECIO TERRAZA +1.50€
DESDE
38.00 €
JAMÓN IBERICO
Plato de jamon ibericó para compartir (1 plato por cada 4 personas)
CROQUETAS
Plato de croquetas para compartir. Croquetas de jamón y huevo.
RABAS DE TXIPIRON
Plato de rabas de txipiron para compartir (1 plato por cada 4 personas)
ENSALADA DE LAMINAS DE BACALAO
Plato individual de ensalada de laminas de bacalao con langostino, piquillo y anchoa. (+ 8.00 € )
Merluza frita con chipirones
Merluza a la plancha
Degustación de bacalao (pilpil, bizkaina y piperrada)
Lubina a la plancha con su refrito AOVE
Magret de pato con salsa de uvas al brandy
Laminas de buey "añojo" con salsa de hongos
Entrecot a la brasa
Solomillo a la brasa
Codillo asado al brandy a baja temperatura
Postres variados, cuajada, natillas, arro con leche, incluso caseros como flanes, pasteles y mas
Pan, agua, vino crianza( 2 copas)
Menú Okelacook
DESDE
69.00 €
Menú okelacook de Lunes a Domingo (ENCARGALO)
Ofrecemos un menú para degustar cada uno de nuestros platos individualmente.
Segundos y terceros a elegir uno.
postre casero, pan de agua (tradicional), vino crianza (2 copas) y agua incluidos.
JAMÓN IBERICO
RABAS (CRUJIENTES Y DE TXIPIRON)
ENSALADA DE LAMINAS DE BACALAO PILPIL
ALCACHOFAS A LA BRASA CON JAMON CRUJIENTE
LANGOTINOS A LA PLANCHA
Taco de Merluza a la plancha
Bacalao a la plancha con espuma de piquillo
Taco solomillo brasa
Taco de cordero
POSTRE CASERO
PASTEL DE ARROZ CON TACO DE HELADO
PAN VINO CRIANZA (2 copas) Y AGUA
Menú Chuleta
DESDE
59.00 €/KG
APERITIVO BIENVENIDA
CAZUELITA DE PIMIENTOS ROJOS
ENSALADA DE GUARNICIÓN
PATATAS FRITAS
CHULETA DE GANADO
Madurada en nuestro expositor de maduración, con sensor de humedad y de temperatura controlada
Menu Alubiada
DESDE
18.00€
LO MEJOR
SACRAMENTOS
PLATO DE MORCILLA DE FRIAS
"BURGOS"
BANDEJA DE COSTILLA, PANCETA Y TXORIZO
ALUBIA ROJA "GERNIKA"
Alubia roja ccocinada a fuego lento durante mas de 2 horas, con sus verduras para darle sabor y con huesos de rodilla para aromatizar.
Alérgenos
- Sin Gluten
- Vegano
- Vegetariano
- Huevo
- Picante
- Crustaceos
- Sulfitos
- Pescados
- Frutos secos
- Lácteos
- Recomendación del chef